Camino de Santiago calling me…
心療内科の帰り、久々に両国へ行った。
最近ちゃんと食事ができていないので、飲んで食べてといきたいところだが、肝心の食欲がない。
こういう時は蕎麦に限る。少量でも、きちんとしたものを食べたい。
時刻はもう20時。ラストオーダー直前だ。
「今日は遅い時間に来たねぇ」
大将といろいろ話して、あんまり無理するなと励ましてもらう。
ここ数年頼んだ記憶がない、すずしろを田舎で注文してみる。
塩を少しつけて食べると、蕎麦自体の風味がはっきりとわかる。
汁につければ、胡麻の風味もおもしろい。
湯通ししてあるので、大根の辛味がほとんどない。やはり、究極のさっぱり食だ。
料理と大将に元気をもらいました。
両国
福岡市中央区渡辺通5-24-37 天神第5レジデンス江崎 2F →Google Map で見る
TEL 092-713-6821
駐車場 なし
今日の出張は浅草泊まり。
雨の振る中、ホテルから浅草寺方面へテキトーに店を探していると、蕎麦屋らしき暖簾を発見。
達筆な字だが、アホな俺でも「藪蕎麦」と書かれているのはハッキリわかる。染め抜きの鮮やかな暖簾。
中に入ると、ハキハキしたおばちゃんが傘を預かってくれた。
年季の入った柱。いかにも老舗といった感じの日本家屋。建物自体は古いが、掃除が行き届いており、清清しい。
メニューを見ると、焼海苔などの期待できそうなツマミがあるじゃん！
でも、酒を見ると普通の菊正宗…
とりあえず天ざるを頼む。1,600円也。
鼻を近づけなくてもわかる、天つゆのいい香り。
天ぷらうめぇぇぇぇ！芝海老の掻き揚げうめぇよ！
初めて食べる江戸前天ぷら。胡麻油の効いた、茶色く厚い衣。
だが、まったく油っこくない。サクカリっと軽い食感。
天つゆをビタビタつけても、サクっとしたまま、びちゃっとならない。
あぁ東京に出張に来てヨカッター！
ただ、惜しむらくは肝心の蕎麦がねぇ。
これ機械打ち？
並木藪蕎麦
東京都台東区雷門2-11-9 →Google Map で見る
TEL 03-3841-1340
駐車場なし